Расположенный в культурном тигельнице Малайзии, пенангский асам лакса имеет богатую и интригующую историю, которая простирается далеко за пределы острова, на котором он родился. Это ароматное и пряное блюдо с острым бульоном, щедрыми порциями рыбы, овощей и лапши, покорило вкусовые рецепторы как местных жителей, так и туристов. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать о происхождении и эволюции […]

От королевских пиршеств до скромных семейных обедов, утка по-пекински является символом кулинарного наследия Китая на протяжении столетий. Её хрустящая кожица, сочное мясо и пьянящий аромат очаровывают гурманов со всего мира. Сегодня мы отправляемся в увлекательное путешествие, чтобы исследовать увлекательную историю этого знаменитого блюда. Корни утки по-пекински уходят в Северные и Южные династии Китая (420-589 гг.). […]

Массаман карри, истинное кулинарное наслаждение, завоевало сердца и вкусовые рецепторы гурманов по всему миру. Его насыщенный, согревающий вкус является результатом удивительного слияния культур и ингредиентов, которые соединились, чтобы создать блюдо, одновременно исторически увлекательное и невероятно вкусное. Присоединяйтесь к нам в путешествии по завораживающей истории этого тайского любимца и изучите различные влияния, которые способствовали его созданию. […]

История создания испанского омлета (традиционное название - "тортилья де пататас") уходит своими корнями в далекое прошлое. Этот простой в приготовлении и вкусный блюдо завоевало сердца не только испанцев, но и гурманов всего мира. Рассмотрим происхождение и эволюцию этого замечательного блюда. Первые упоминания об испанском омлете относятся к началу XIX века, хотя предполагается, что блюдо могло […]

История создания фуа-гра (Foie gras) уходит корнями в глубокую древность, ибо этот деликатес является одним из самых изысканных и престижных блюд во всем мире. Фуа-гра представляет собой нежный паштет из печени уток или гусей, выращенных на специальном корме, который способствует увеличению массы их печени. Интересно, что существует множество способов приготовления этого блюда, и каждый из […]

История блюда пельмени уходит в глубокое прошлое, и является важным элементом культурного и гастрономического наследия России. Пельмени – традиционное русское блюдо, представляющее собой небольшие кусочки теста, внутри которых находится мясной фарш. Впервые пельмени упоминаются в древних хрониках и летописях, а их происхождение связывают с разными историческими эпохами и регионами России. Популярной версией происхождения пельменей является […]

Блюда роллы - это одно из самых популярных и любимых блюд в японской кухне. Роллы состоят из риса, нори (тонких листов водорослей), свежих овощей и рыбы, которые свернуты в форму трубочки и порезаны на кусочки. Но какова история возникновения этого блюда? Несмотря на то, что роллы сейчас воспринимаются как традиционное японское блюдо, они на самом […]

История пиццы уходит своими корнями в древнее время. Уже в Древнем Риме готовились блюда, напоминающие пиццу. Тогда это была плацента (placenta), выпечка из слоев теста и начинки, приготовленной на гриле. Позже, во времена Византийской империи, это блюдо эволюционировало в питу (pita), которая и до сегодняшнего дня популярна по всему миру. Однако пицца, которую мы знаем […]

Паста – это одно из самых популярных блюд в мире, любимое многими не только в Италии, но и за ее пределами. Существует множество разных видов пасты, каждый из которых имеет свою историю и уникальный вкус. Но откуда же взялась эта вкусная и универсальная еда? История пасты начинается в Древнем Китае. Первые упоминания о тонкой пасте […]

Кебаб - это одно из самых популярных блюд во всем мире. Это блюдо имеет длинную историю и происхождение, которое связано с культурой и кухней многих стран. История блюда кебаб началась много лет назад, когда люди начали готовить мясо на открытом огне. В те дни люди использовали деревянные или металлические шампуры, чтобы нанизывать кусочки мяса и […]